Question ouverte: Pourquoi le pain chez vous est il souvent un peu brioché?

lors de mes voyages au maroc un de mes plus grand plaisir est bien sur la bonne cuisine marocaine (le tagine de poulet avec des coins que fais la grand mere de mon pote Karim je vous dit pas!).

en tant que francais j'aime bien le "bon" pain bien fait et bien frais...et j'ai remarqué que le pain au maroc etait tres bon...mais un peu different que le pain ici en france dans le sens ou il est tres legerement sucré...un peu brioché...

quelle methode utilisent les boulangers marocain (ou les meres de familles vu que souent elles font la pate elle même) pour arriver a ce resultat?

bon journée et bon ramadan a ceux qui jeunent.
@: chez paul???? mais c du pain industriel!!! rien ne vaut le vrai boulanger de quartier.....

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